海底捞式的热情服务，你招架得住吗？

本文摘要：你喜欢吃海底捞的暖锅吗？大部门人都市答：“喜欢”那你喜欢海底捞的热情的服务吗？

你喜欢吃海底捞的暖锅吗？大部门人都市答：“喜欢”那你喜欢海底捞的热情的服务吗？“额……这个，貌似有点太热情了……”众所周知，海底捞的存在，算得上是饮食界的行业标杆了，口胃奇特的精致食物，令人心旷神怡的舒适情况，热情到360°无死角的服务，让每个到海底捞用饭的人都宾至如归~但近些年，公共对于海底捞式的热情服务却有些差别的声音，质疑这种服务是否“过分”了……01网友对海底捞的服务评价（以下网友评论及图片来自微博）海底捞的服务太好了，喜欢吃柚子，拿盘子装了免费柚子和其他水果放到桌子，看我喜欢吃柚子，服务的女人亲手剥了一满盘柚子肉送给我！已经吃饱了，怕浪费，又不想辜负服务员的美意，所以咬着牙吃光了，效果，超级郁闷的是，服务员又拿了一满盘柚子肉送过来，再三强调是亲手剥的。胃都要爆炸了，真的一口也吃不下了！！——@Mr-风云因为疫情，竟然遇到了去海底捞不排队这样的好事，难过看到海底捞空着的时候。然后老三告诉服务员我生日，过一会儿十几小我私家围着我唱歌，瞬间尴尬到脚趾头抠地，其时除了拍手微笑我不知道咋办。

然后老三职业病犯了，让我想想我们的服务还可以怎么再优化。我：能让我放心吃个饭吗——@苍耳啊苍耳大马路上走着被海底捞塞了一杯热的冰糖雪梨，“海底捞送温暖”海底捞的服务真是服～～——@kekekeli_海底捞真的太会了，我只是身体不舒服才没有很开心。

三四个服务员轮流在眷注我，还送小礼物又给我剥桂圆的蒙受不住啊……——@属实皮的很hhh海底捞的服务真的没话说宿友想去做美甲，在排队的时候小姐姐看到我皮靴脏了竟然要帮我擦鞋——@absd_rf一小我私家吃海底捞真的是 太爽了！免费送我小兔兔还帮我手剥柚子，服务员说如果不喜欢玩偶还可以陪我吃，但我脸皮好薄拒绝了，总之完全没有一小我私家的孑立或者尴尬的感受，爽!——@JJ不爱肉包02质疑：海底捞的过分热情真的好吗海底捞式的服务是行业内的标杆，这点毋庸置疑，可是这种服务真的很好吗？举个例子，如果你现在心情有些降低，自己一小我私家出去用饭，原来就是想自己平静平静，想点事情，但你旁边总有一小我私家一直巴拉巴拉的说着话，一直对你问东问西的，你的心情会怎么样？说句实在话，现在人们的社恐心理越来越严重，我在公司要应付老板，我回家要应付家里的一大堆事，我出来吃口饭还得应付服务员？那出来用饭的意义何在？图给自己找罪受吗？那么海底捞式的这种服务到底好欠好？海底捞这种服务其实是一种“过分服务”，度娘给出的解释是一些客户在接受一些产物或服务后，产物或服务的某些特色或功效基础用不上，但这些特色或功效却增加了他们的购置成本。海底捞的这种服务在相当长的一段时间中，所向披靡，让海底捞一度红极一时，但它成也服务，败也服务。在这个多元化的社会，消费者的消费理念是日渐更新的，许多新的消费者对于海底捞式的这种“过分服务”并不伤风，从而造成了一定客资流失。

更年轻的消费者可能在消费历程中需要的是多元化、互动化、个性化的体验，这就是为什么每当一个新奇的店开启时，大家蜂拥而至的原因。类似海底捞式服务的另有屈臣氏和丝芙兰以及各种珠宝店。

当你一脚踏进他们的大门时，满场导购虎视眈眈的盯着你，在你逛产物的时候，随时随地都跟在你的身后，就像一个恐怖的监视者，而且一直喋喋不休的在耳朵跟前叨叨……就算你已经拒绝了这种服务，他们依然不听劝阻。“玉人，需要点什么呢？”“秋冬季节这么干燥，咱们家的面膜最近搞运动哦”“咱们家这款戒指特别悦目哦，名目特别衬你哦……我推荐你购置这个哦……”小编上周去了一趟丝芙兰，从一进门开始就有一个导购一直随着我，我只是想走走，看看有没有什么合适的工具要买，可是由于导购给我造成的强大压迫感，导致小编急忙忙忙买了个卸妆水……然后走了这种过分服务可能适用于某些习惯了颐指气使（此处并非贬义词）的人，但在某种情况下反而会适得其反。有的人认为这种热情的服务很是暖心，因为他能在你需要他时，能连忙到你身边资助你，能让你感受到一定的人文眷注。但有的人认为，最畏惧的就是这种过分热情的服务，有人认为海底捞的暖锅味道还可以，可是一想到它的服务，一些性格内向的人就直接被劝退；有的人可能需要日用化妆品，但每次想到无孔不入的导购，可能在店门口站一会都市以为窒息。

其实许多业内人士已经意识到这种“过分服务”的毛病了，海底捞经由多年的谋划，有了一定的知名度和美誉度，也有了大量的所谓铁粉，但这种粉丝很大水平上形成于海底捞的硬服务，一旦服务稍有差错，可能就会造成粉丝的大量流失。03海底捞所作出的改变其实现在海底捞已经在改变以往的固化形象了，好比现在海底捞推出一项服务：请勿打扰如果消费者提出拒绝种种服务的要求，服务员就会给你一块请勿打扰的牌子，你把牌子放在显眼的地方，这时候服务员就只会给你提供上菜、撤盘、加汤的基本服务。

其实小编认为，海底捞作为一个餐饮业，最重要的是康健绿色宁静的食材，鲜味适口奇特的味道，这时候加上热情的服务，那就最好了。岂论哪个行业，相识客户需求，给予最专业的服务，让客户感受到比力舒心但不心烦的服务，才是恒久之路。END。

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